Yeni konservecilik: Evlerde ve herkesin sebzeleri senelerce muhafaza için rehberdir. Taze bakla, fasulye, bezelye, börülce, enginar, sakiz ve asma kabaklari, bamya, patlican, domates, ve sair sebzelerin muhtelif

Yeni konservecilik: Evlerde ve herkesin sebzeleri senelerce muhafaza için rehberdir. Taze bakla, fasulye, bezelye, börülce, enginar, sakiz ve asma kabaklari, bamya, patlican, domates, ve sair sebzelerin muhtelif suretde senelerce muhafazasi ve her nev'i tursu yapmak usûllerini ihtivâ eder. 

SÜLEYMAN TEVFIK.

Kitabhane-i Sudi / Orhaniye Matbaasi, Ist., 1928.

Paperback. Cr. 8vo (20 x 14 cm). In Ottoman script. 48 p. One of the early canning books in the Turkish / Ottoman literature. This rare book includes canning methods as well as pickle making methods. Özege 23130. First and Only Edition.

Cookery Canning Turkish canning methods